1、木犀瓜片是山东省的一道色香味俱全的地方名菜,属于鲁菜系。

2、主料：鸡蛋150克 黄瓜150克

3、调料：大葱10克、花椒3克、料酒5克、盐3克、大豆油30克、味精2克

4、将鸡蛋磕在碗内搅匀；

5、黄瓜洗净，切成菱形片；

6、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；

7、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；

8、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。