步骤1

准备食材：乌鸡200克、何首乌15克、水发黑豆30克、红枣6颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

水发黑豆洗净备用。

步骤5

红枣去核切片备用。

步骤6

枸杞浸泡10分钟。

步骤7

锅中倒入清水放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。

步骤8

砂锅中加入水发黑豆、姜片、何首乌、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。

步骤9

然后加入红枣、枸杞小火煮10分钟。

步骤10

最后加入盐调味即可。