更新时间:2024-01-19 08:35:27作者:未知
1、食材:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。
2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味即可。
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1、食材:鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。 2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。 3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小
2024-01-19 08:35
1、材料:鳕鱼2条、香菜少许、盐适量、白砂糖适量、蒸鱼豉油适量、白胡椒粉适量、熟白芝麻适量、孜然粉适量、孜然粒适量、粗辣椒粉适量、细辣椒粉适量、蚝油适量、葱段适量。 2、将上述除蒸鱼豉油外的所有调料放入碗里。 3、
1、用料:大鸡腿6个、洋葱1个、小米辣4个、姜1块、蒜3瓣、葱2根、腐竹3根。2、大鸡腿划开两刀用冷水泡半个小时了,去血水在冷水下鸡腿,加入姜片和胡椒粉,煮20分钟,煮熟后捞起来晾凉。3、腐竹提前四五个小时用冷水泡发,在
1、鸡500克,洗净斩小段。加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。2、准备好配料:葱切段、将姜蒜小米椒切碎,准备花椒1茶匙。3、炒锅里放少量油,烧热,倒入葱段、姜蒜小米椒花椒炒香。4、加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。再
2024-01-19 08:34
1、材料:母蟹带蟹黄2只、姜泥5~6片、辣椒片半根、花雕或黄酒1杯、姜泥40g、黑醋60g、酱油1茶匙、香菇精或糖少许、香油少许。2、螃蟹略冲洗后泡入盐水中约1小时,能让螃蟹把肺清干净。 清洗螃蟹,用刷子将螃蟹壳都刷洗干
2024-01-19 08:33
1、用料:盐少量、味极鲜酱油少量、醋少量、老干妈/其他辣椒酱半勺、蒜3-5瓣、老抽极少量、熟食肘子肉半块。2、熟食肘子切块,大小随意看个人喜好,注意是熟肉。热锅热油倒肘子进去中火翻炒大约15-20秒,保证肘子肉微微出油泛
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2024-01-18
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