1、食材:白术10克\花旗参10克\茯苓10克\鸡500克\姜片若干\枸杞若干\蜜枣1个。

2、将姜洗干净，然后切片。

3、鸡肉先提前焯水，焯水冷水下锅，放入几片姜片去腥。然后捞起，备用。

4、洗干净汤锅，倒入鸡肉，白术，茯苓，西洋参，洗干净放进去，然后倒入水，水高于肉2厘米即可，再加入2片姜片。

5、然后大火烧开，转慢火煮40分钟，即可出锅。