更新时间:2024-01-20 13:01:28作者:未知
1、材料:猪头肉400g、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。
2、猪头肉清洗干净。
3、锅中加水大火烧开。
4、将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出,即刻放凉水中并清洗干净。
5、重新将猪头肉入锅,加生抽、老抽、盐、糖和适量的水。
6、大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右。
7、最后收干汤汁出锅。
8、切片装盘后上桌,美味的红烧猪头肉吃起。
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2024-01-20 13:01
1、准备用料:猪脚、料酒、八角、桂皮、香叶、姜、老抽、生抽、味精、鸡精、蚝油、葱花。2、猪脚洗净后,冷水下锅焯水。3、姜切片,香料洗净,脚会煮出大量浮沫,焯水后的猪脚反复清洗干净。4、锅里少量油,爆香姜片,放入焯水后的猪
1、主料,鲤鱼1条、竹笋500克、西瓜(皮)500克、红枣适量、眉豆60克。2、竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。3、把全部材料放入开水锅
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1、食材:猪肉(后臀尖)4000克、腌渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml,矿泉水瓶一个。2、猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠
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1、用料:白菜小半棵、冻豆腐适量。辅料:排骨2根、中粗粉丝1小把、葱段、姜片、料酒2茶勺、白胡椒粉、盐适量。2、排骨洗净,斩段,凉水中加姜片、料酒将排骨飞水,过清;冻豆腐化冻切块,白菜切粗丝,粉丝冲洗干净。3、汤锅中加足
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1、肠粉100克,配菜50克,水250克,肠粉酱油10克。2、碗中倒入100克肠粉,倒入250克水。搅拌均匀。3、盘底刷油,舀入两勺粉浆。4、放入喜欢的配菜。水开上锅大火蒸2到3分钟。5、蒸熟后取出卷起来。将肠粉放入盘中
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