1、食材：金针菇200g、蒜瓣4个、小葱少量、盐3g、醋10ml、芝麻辣椒油10ml、热炒仙露10ml、生抽10ml。

2、金针菇切去根部撕开洗净、葱切成葱花、蒜切末。

3、锅中加水煮沸。

4、水开后，加入金针菇，开火到最大，煮金针菇。

5、煮金针菇的空闲准备调味料，在碗中加入蒜末、盐、生抽、醋、芝麻辣椒油、热炒仙露拌匀。

6、煮金针菇5分钟左右即可关火。