鸡汤做法大全集

鸡汤是一道美味可口的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种常见的鸡汤做法。

1. 清炖鸡汤

清炖鸡汤是一道简单又经典的鸡汤做法。首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，转小火慢炖2小时。最后，根据个人口味加入适量的鸡精即可。

2. 药膳鸡汤

药膳鸡汤是一道具有滋补功效的鸡汤做法。首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入枸杞、红枣、黄芪等药材，转小火慢炖2小时。最后，根据个人口味加入适量的盐即可。

3. 花菇鸡汤

花菇鸡汤是一道口感鲜美的鸡汤做法。首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入泡发好的花菇、姜片、葱段等调味料，转小火慢炖2小时。最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。

4. 枸杞鸡汤

枸杞鸡汤是一道具有养生功效的鸡汤做法。首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入泡发好的枸杞、姜片、葱段等调味料，转小火慢炖2小时。最后，根据个人口味加入适量的盐即可。

5. 黄芪鸡汤

黄芪鸡汤是一道具有补气功效的鸡汤做法。首先，将鸡肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入泡发好的黄芪、姜片、葱段等调味料，转小火慢炖2小时。最后，根据个人口味加入适量的盐即可。

以上就是几种常见的鸡汤做法，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。无论是清炖鸡汤还是药膳鸡汤，都能为我们带来美味和营养。