步骤1

食材：海藻100克，莲藕1节，排骨块400克，姜2克，小葱2根。调味料：盐3克，白胡椒粉2克、料酒2克。

步骤2

莲藕洗净，切滚刀块。

步骤3

姜切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

砂锅中放入排骨、姜片、料酒、600毫升清水，煮沸后，撇去浮沫，继续炖煮40分钟。加入莲藕、盐，再煮30分钟，放入海藻、白胡椒粉，再次煮沸。

步骤6

盛出撒葱花即可。