肘子炖冬瓜的做法 肘子炖冬瓜怎么做才好吃

更新时间:2024-02-02 22:43:54作者:未知

肘子炖冬瓜的做法 肘子炖冬瓜怎么做才好吃

步骤1

准备食材:肘子200克、冬瓜100克、姜1块、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、油适量。

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步骤2

将肘子洗净备用。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

冬瓜去皮切块。

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步骤5

锅内烧水,水开,下肘子,料酒焯水2分钟捞出备用。

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步骤6

锅中倒少许油,放入白糖炒至融化呈深褐色。

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步骤7

再加入适量清水、料酒、生抽、酱油拌匀,将汤汁倒入砂锅,加入肘子。

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步骤8

大火烧开后转小火慢炖1.5小时(直到软烂可以用筷子叉开)。

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步骤9

然后倒入冬瓜继续煮15分钟。

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步骤10

最后加入适量盐稍炖2分钟即可。

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