更新时间:2024-02-02 23:16:41作者:佚名
步骤1
食材:虾仁150克、西葫芦1根、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、酱油2克。
步骤2
虾仁洗净,放入少许盐、料酒拌匀,腌制10分钟。
步骤3
西葫芦切片。
步骤4
姜切末。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入姜末、蒜末爆香,放入虾仁炒至变色,加入西葫芦炒软,放入少许盐、酱油炒匀即可。
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2024-02-02 23:16
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
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1、猪蹄洗净。山药去皮切滚刀。干辣椒切段。小葱切葱花。青尖椒切圈。红尖椒切圈。2、起锅烧水,放入猪蹄、料酒,焯水2分钟。3、锅内倒油,放入冰糖熬出糖色,再倒入猪蹄翻炒均匀。加入豆瓣酱、干辣椒、食盐、老抽、八角翻炒2分钟,再倒入适量清水,大火烧开,转小火炖煮40分钟。
1、土豆去皮,切丁,放入清水中浸泡。五花肉切细丁。小葱切葱花。姜切末。2、西兰花放入沸水锅中,煮30秒,取出。3、大米洗净,倒入电饭锅中。4、炒锅中倒入食用油,放入姜末,炒香,加入五花肉丁,煸炒出油,淋入料酒,调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉翻炒,加入土豆炒匀,倒入电饭锅中,再倒入清水与食材齐平。
沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜,无砧板气、五金气,原汁原味,远非其他鸡肴所及。
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