1、煮地瓜，大都是整个煮的。先把地瓜洗干净，锅里放水，然后把地瓜放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子，插一下地瓜，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了。

2、一般用高压锅出来的番薯，是10—13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味。

3、用锅放水煮，是20—25分钟就完成，味道并不好吃，水分流失了很多鲜甜。

4、还有就是用微波炉转，是30—40分钟，味道鲜美，又香又甜。