豆角焖面是一道很受欢迎的家常面食，下面是其具体做法：

材料：

1. 面条：400克左右；

2. 豆角：适量；

3. 鸡蛋：1个；

4. 青蒜：适量；

5. 食用油：适量；

6. 盐：适量；

7. 酱油：适量；

8. 生姜：适量；

9. 蒜头：适量。

做法：

1. 豆角用清水洗净，切成薄片；

2. 锅中加入适量食用油，加热后放入豆角片，煸炒至熟烂，取出备用；

3. 鸡蛋打散，煎成薄片，取出备用；

4. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出控干；

5. 锅中加适量食用油，放入姜蒜末爆香；

6. 加入豆角片，煸炒均匀；

7. 加入面条，继续翻炒；

8. 加入鸡蛋片，混合均匀；

9. 加入适量盐和酱油，翻炒均匀；

10. 最后加入切碎的青蒜，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 豆角焖面的关键是豆角一定要煮熟烂，这样会更加味道鲜美；

2. 可以根据个人口味加入适量辣椒酱等调料，增加口感；

3. 炒锅一定要热，这样才能保证豆角和面条炒出鲜香来。