煮好的排骨如何炒才好吃,煮好的排骨如何炒才好吃视频
2024-03-07
更新时间:2024-03-07 03:52:21作者:无忧百科
1、排骨800g、辅料生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。
2、锅里放油,小火炒葱姜八角。
3、倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。
4、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。
5、兑水淹没排骨,大火烧开。
6、转小火炖30-50分钟。调入盐。
7、大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。