1、能吃：如果将熟羊肉放进冰箱里面进行冷冻，冰箱的制冷效果比较好，保存温度比较低，且使用保鲜膜包裹住，密封相比较好，可能1个月后熟羊肉没有出现变质的现象，通常能正常食用。但吃冷冻过的熟羊肉时，建议充分加热后食用，避免吃生冷的羊肉，以免对胃肠道健康造成影响；

2、不能吃：如果冰箱的制冷效果比较差，熟羊肉放进冰箱里面冷冻保存1个月后，可能会出现明显的发臭或颜色改变的情况，通常这时不能继续食用。此时熟羊肉已经变质，其中含有的营养物质可能会受到破坏，并且会出现细菌和微生物滋生的现象。食用后可能会导致明显的恶心、呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状，严重时还可能会诱发急性胃肠炎、食物中毒等症状。