肥牛肉怎么做好吃 肥牛肉怎么做好吃又简单
2024-03-09
更新时间:2024-03-09 01:55:47作者:无忧百科
材料:
1. 糯米:250克
2. 咸鸭蛋:6个
3. 盐:适量
步骤:
1. 将糯米洗净后浸泡在冷水中约3个小时,以使糯米充分吸水
2. 将浸泡好的糯米放入电饭煲,加适量清水煮熟后晾凉
3. 把熟透的糯米用手捏成小圆球状,约莲蓬头大小,放置在一个干净的托盘中
4. 取咸鸭蛋,剥去外壳后切成小块状,撒上适量的盐码放在糯米球上
5. 把装满糯米球和咸鸭蛋块的托盘放置在蒸锅里,蒸大约15-20分钟,直到糯米圆球变得透明并微微发亮
6. 取出托盘,让它自然冷却后即可享用
小贴士:
1. 煮熟的糯米要放置至少30分钟以让糯米的韧性更好,在做成小球状时更容易塑形
2. 托盘中的糯米圆球不要过于拥挤,需要预留适当间隔,以免影响蒸制效果
3. 适量加盐可以增加风味,但要注意不要加过多,以免影响口感