1、将新鲜的蜂蜜倒入玻璃器皿中，然后切下几片姜片放入，密封好以后放入冰箱的冷藏室中，或者将买来的蜂蜜放入锅中进行隔水煮，放凉以后，放入冰箱的冷藏室，也可以放置阴凉，通风的地方，注意不能放在阳光直射的地方。

2、蜂蜜是由蜜蜂中的工蜂采取花蜜而成的，纯天然，没加任何添加剂和色素。所以具有很高的营养价值，里面含有大量的糖类蛋白质。蜂蜜的吃法较多，最直接的方法是用水将蜂蜜冲开，形成一杯简单的蜂蜜水。蜂蜜更多的作用是在烹饪中，起到调味、上色的作用。