1、如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室。

2、但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少，否则，胶质流失，肉质变差，会影响口感但是保存的文蛤一定要热了吃，过度贪凉。会腹泻。

3、现在白天的温度高，很多人愿意把冰箱里的东西拿出来直接吃、直接喝，这很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的，吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。