1、干的黄花菜要用清水浸泡至少30分钟多换水才可以没有毒。

2、然后在食用前反复清洗，去除残留的二氧化硫，这样更安全，或者用开水到锅里焯过。

3、此外烹饪时，加入几滴醋，翻炒或炖几分钟。这样，即使有少量二氧化硫残留，在酸性条件下也会迅速分解，可以安全食用。在日常生活中，少吃辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，养成良好的生活习惯。