1、用料：小白菜两小把。

2、小白菜洗净备用。烧锅开水，水开后把小白菜扔进锅里，烫至变色，几分钟就行了，然后就可以捞起来放盆里，等凉了就可以晾起来吹风。

3、依旧是拿个衣架挂，这样最干净最容易晒干，把叶子上的水份挤出来，这样会干得快一点。

4、把叶子一片一片地摊开了。有条件的直接拿到太阳底下晒最好，快干，晒菜干一定要选择好天气。

5、这个就是已经在阳台吹了一天的菜干，已经干得很漂亮了。继续吹继续晒。已经很干了，闻着满满的菜干香味。