1、如果你买了一大堆土豆的话，则应该把那些缺口或者掉皮的土豆摘取出来，然后先吃掉，把那些完整的且新鲜的土豆保存下来即可。

2、土豆如果放在潮湿的环境下，就很容易导致土豆出现变绿的现象，因此，最好把土豆存放在干燥的环境内。

3、然后再挑选那些完整的，而且没有伤痕的土豆进行保存，那些表面有划痕或者伤疤的土豆应该摘掉，只保存那些个头完整的土豆。

4、把买回来的土豆装到保鲜膜内，或者塑料袋内，然后再将这些土豆放在阴凉干燥的地方存放，也能够使土豆保存很长一段时间。

5、如果土豆没有吃完的话，则可以把土豆放在阴凉或通风的地方，然后再使用黑色的布料把土豆盖上。

6、土豆除了不要放在潮湿的环境下，不要碰到水分之外，还应该避免阳光直射，以免土豆变绿。