什锦意面如何做 什锦意面的做法
2024-04-20
更新时间:2024-04-20 05:59:08作者:未知
1、爱心火腿煎蛋:
材料:鸡蛋4个、火腿肠2根。
做法:
(1)火腿肠去肠衣,从中间一分为二。
(2)切好的火腿肠,平面向下,弧面向上,再从中间一分为二尾端留住2~3厘米不切开。
(3)平底锅加一勺油,将油抹匀,将火腿放进平底锅,开小火。
(4)待锅热,火腿热后火腿变软,这时将火腿的两端慢慢的弯过来,形成心的形状。
(5)用牙签将心尖固定。
(6)做好爱心以后,开火,火不要大哦!锅热后,就可以将鸡蛋打入心形里了。7.喜欢吃全熟的,将蛋打好后,可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破,将蛋黄浇均匀,将其煎熟即可。
2、西葫芦锅贴:
材料:西葫芦1个、鸡蛋2个、饺子皮半斤、盐适量、香油适量。
做法:
(1)西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用。
(2)鸡蛋放少许盐炒熟。
(3)把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿。
(4)用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴。
(5)在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟,出锅。
3、红枣大发糕:
材料:
浓稠豆浆345克,面粉500克,酵母5克,蒸熟的红枣适量。
做法:
(1)浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中,揉成面团,面团是原来的2-2.5倍大;
(2)面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,圆饼上码放好蒸好的红枣;
(3)用手轻轻按压,使其贴服,并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;
(4)待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟,关火,焖10分钟再开盖,非常饱满。