1、食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。

2、准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。

3、横竖改花刀。

4、把鲍鱼放回壳里。

5、准备葱小葱、蒜末、小米椒，切好备用。

6、锅里热油，下入一半蒜末，炒香，盛到一个碗里。

7、把另一半蒜末倒入到碗中，加适量生抽。搅拌均匀。

8、把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。

9、把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。

10、蒸好的鲍鱼放上小米椒。

11、令起锅热油，把热油用小勺子淋到鲍鱼上。

12、撒上葱花，蒜蓉鲍鱼做好。