1、食材：苹果150克、低筋面粉130克、黄油50克、白糖15克、水40克、红糖5克、酵母3克、柠檬汁3克。

2、黄油加入白糖，用微波炉低火加热30秒软化。

3、倒入低筋面粉，拌匀。

4、用手把面粉和黄油搓匀，搓成粗颗粒状。

5、加入水，揉成稍微光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏1小时，使面团稍微变硬一点才好擀皮。

6、用等量配方多做一份面团，最后做派盘用，不需要派盘来装饰的这一步可以省略。

7、冷藏面团的时候，开始制作苹果片。

8、苹果先切块再切成大约1.5毫米左右的薄片。

9、装入烤盘，进烤箱烤软才好卷。