1、把饺子放在里面浸泡一下，时间不能超过两分钟，这个时间里，饺子会边吸收水分边解冻。

2、这个时间我们来锅中烧点水，现在把饺子控水捞出，装入盘中备用。

3、在水微开时我们往里边加入一勺食盐，食盐可以让饺子皮变得紧致，还不易破。

4、就要在水温开始烫手，但是还没涨开的时候下锅，然后用铲子顺着锅边轻轻的搅动几下，防止粘锅。

5、大火烧开之后再转中火，同时我们往里边加入一点凉水，这一步叫做点水。

6、煮饺子一般要三次点水，三次煮开，三次全部涨开之后，饺子就已经全部都熟透了，这时就可以关火出锅啦。