1、用料：西红柿200g紫，皮洋葱50g，香菜10g，绿辣椒二条，1-2个蒜，1瓣，特级初榨橄榄油 1茶匙，5g柠檬汁 1茶匙，5g盐 0.5茶匙，2.5g牛肉 200g酱油 1茶匙，5g辣椒粉 1茶匙，5g干牛至碎 0.5茶匙，2.5g孜然粉 0.5茶匙，2.5g香菜粉 0.5茶匙，2.5g蒜 1瓣特级初榨橄榄油 1茶匙，5g洋葱泥 1汤匙，15g番茄酱 1茶匙，5g盐 0.25茶匙，1.25g。

2、香菜切碎，蒜切末。

3、小辣椒去籽，切碎。或者喜欢辣椒籽的，可以切辣椒圈。

4、番茄切小丁，洋葱切小丁。

5、番茄，洋葱，香菜，辣椒，蒜末混合。

6、加入柠檬汁，盐，黑胡椒碎，橄榄油，拌匀。

7、牛肉切薄片，放入洋葱泥，姜末，番茄酱，香菜粉，辣椒粉，孜然粉，干牛至碎，拌匀。最后加一点橄榄油。拌匀。

8、中火，翻炒牛肉，炒熟称出来和蔬菜一起拌匀。