1、食材：南瓜一个、盐适量、辣椒4个、油几滴。

2、南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。

3、南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。

4、蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。

5、锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。

6、倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。

7、将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状。

8、最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。

9、好吃的避风塘南瓜即可完成！