1、材料：黄豆酱1盒，五花肉1块，麻椒粒适量，红辣椒适量，酱油少许，糖少许。

2、肉切成小碎丁。干红辣椒切段。

3、锅中油烧至7七热，下入麻椒粒，略炒后，能闻到香味. 取出麻椒粒，留油备用。

4、下入肉丁，翻炒。炒至出油后，加入辣椒。

5、加少许酱油，翻炒。加少许糖，翻炒。 加入黄豆酱，如果太干可少加些清水。

6、盖盖，大火烧至沸腾，稍收汁即可。