1、食材：1只鸡腿、2个洋葱、适量盐糖、适量料酒姜、适量老抽酱油、适量胡椒粉鸡精。

2、鸡腿洗净切大块,放开水焯下。

3、洋葱洗净切片。

4、油热,放下姜片,鸡肉煸炒至转色.加多于鸡肉的水,料酒大火煮开,小火20分钟。

5、放些盐,糖.老抽酱油再煮5分钟。

6、放洋葱,煮至汁稠。

7、放胡椒粉,鸡精煸匀即可。