1、煮沸的牛奶中不建议加鸡蛋。第一点牛奶本身不建议煮沸，这种食物煮沸后营养流失会很大，还有一点就是鸡蛋需要煮熟之后才可以吃，如果煮不熟，鸡蛋中会有很多的细菌。煮鸡蛋不要用沸水煮，很容易导致蛋壳破裂。

2、牛奶营养丰富，含有人体所必需的八种氨基酸，而且还有丰富的蛋白质，可以起到美容养颜的效果。同时，牛奶中还含有一种可抑制神经兴奋的成分，当心情不好、烦躁不安的时候，可以喝一大杯牛奶安神，同时还可以促进睡眠，另外，在小孩子生长发育阶段，喝牛奶还可以提高视力，增强骨骼的发育。但需要注意的是，在服药的前后不要喝奶，否则牛奶会与药物中的各种成分发生反应从而产生对人体有害的物质。