1、蜜汁南瓜的做法：南瓜放入蒸锅中蒸熟；锅内放油，加清水、冰糖、少许盐，再放入南瓜翻炒即可。

2、蜜汁南瓜为延安的一道特色小吃，使用陕北优质八棱南瓜为最佳，做法简单，口感绵软，香甜怡人。而且具有解毒，防治糖尿病、降低血糖，保护胃粘膜、帮助消化，消除致癌物质，防治妊娠水肿和高血压，促进生长发育等功效。