1、主料：虾菇300克、材物油100克。椒盐粉15克。

2、将虾菇洗净备用。

3、热锅后放适量的材物油。

4、油温7成热之后，将虾菇放入锅中小火慢煎。

5、在煎的时候用铲子将虾菇放平以便于摆盘，担心油会溅出来可将锅盖盖上，小火两面慢煎5分钟左右即可出锅。

6、待虾菇变色之后即可出锅装盘，洒上椒盐粉即可食用。