1、食材：鸡腿1个、荷叶1张、水发木耳50克、盐3克、料酒5克、生抽20克、蒸鱼豉油10克、姜1克、大葱10克、葱花1勺。

2、鸡腿剔骨后切成小块。

3、加入料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、葱姜腌制2小时以上。

4、木耳泡发清洗干净，干荷叶用温开水泡软。

5、鸡肉和木耳拌匀放在铺好荷叶的笼屉里。

6、放入蒸锅里大火蒸20分钟。

7、蒸好的撒点葱花开始享用了。