杭州萝卜干的做法和配方 杭州萝卜干怎么做

更新时间:2024-04-27 22:29:56作者:佚名

杭州萝卜干的做法和配方 杭州萝卜干怎么做

1、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。

2、萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,有“素人参”之美名。

为您推荐

杭州萝卜干的做法和配方 杭州萝卜干怎么做

1、将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一

2024-04-27 22:29

月子豆浆的做法和配方 豆浆的做法和配方

1、红枣豆浆补血效果极佳。红枣豆浆的做法很简单,就是把前一天晚上用水泡好的红枣和黄豆放到豆浆机中,然后加入适量水就可以了。红枣和豆浆本身都有补血的效果,对于改善或预防女性贫血的效果都是不错的。 2、黑芝麻豆浆。就是在打

2024-04-27 22:29

腌糖桔子的做法窍门 腌糖桔子的做法

1、食材:金桔适量糖,适量冰糖适量。2、准备好材料3、把金桔竖着切上五到六个口子4、然后立起来,用手压扁5、用牙签挑出里面的种子。6、放到容器中一层金桔一层白糖,腌制到白糖化成水就可以了。7、锅中放入水,放入冰糖煮化8、

2024-04-27 22:28

黄颡鱼汤的制作方法 黄颡鱼汤的制作方法简单介绍

1、材料:黄颡鱼2条、盐适量、葱一根、生姜3片、料酒适量、花生油适量。2、黄颡鱼取出内脏,扣掉鱼鳃,用水洗净。大葱切斜刀,生姜切片,香菜或葱切段备用。3、先把锅烧热,放花生油,下入鱼中小火煎制。一面煎焦黄后翻面再煎。放入

2024-04-27 22:28

爆椒牛肉的制作方法 怎么做爆椒牛肉

1、主料:牛肉(半斤)、青红椒(各2只)、黄菜椒(1只)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(3瓣)。2、调料:油(4汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/4汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/5汤匙)。3、

2024-04-27 22:27

鲜肉包的做法大全窍门 鲜肉包的烹饪方法

1、做法一。主料:猪肉(肥瘦)(500克) 小麦面粉(500克)。调料:葱汁(200克) 姜汁(200克) 盐(10克) 白砂糖(20克) 胡椒粉(1克) 酱油(15克) 味精(1克) 香油(10克) 苏打粉(5克) 酵

2024-04-27 22:26