更新时间:2024-04-28 15:36:07作者:佚名
1、清洗鸡
首先我们要将活鸡宰杀,并将鸡的内脏都清理出来,将鸡清洗干净。
2、双腿关节反折
接着开始盘烧鸡,首先将鸡的双腿关节往反方向折断,并将双腿从鸡屁股处开的洞口塞入鸡肚中。
3、盘鸡头
下面开始盘鸡头,可以将两侧的翅膀拉起来,在关节处交叉,然后将鸡头放入交叉点中间,将鸡翅尖直接放入鸡脖子的开口处,这样昂起的鸡头就盘好了。
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2024-04-28 15:36
1、面粉加上适量的水和成软面团,盖严盖子室温发酵24小时左右,(室温20度左右)制成酵种;鉴别的方法有:面团变稀、有酸味、用手拨开面团观察里面有蜂窝。2、然后进行2次发酵。在发好的酵种里加入适量的干面粉和碱水,加面粉的量
2024-04-28 15:35
1、首先我们准备5斤新鲜的大蒜,然后把大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,要留下一两层的皮。2、接着再把根部去掉,头部也稍微剪掉一点。3、大蒜全部处理好后,我们再用清水给它清洗一遍,去掉表面的泥沙。4、然后再准备半盆的凉白开
2024-04-28 15:33
1、高筋面粉110克,低筋面粉45克,马苏里拉奶酪120克,红椒1个,青椒1个,圣女果3个,披萨酱适量,橄榄油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。2、将高筋面粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面包机中,然后启动面
2024-04-28 15:23
1、制作香椿炒鸡蛋时要让香椿焯水,这样做可以减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量,对我们的身体有好处。2、我们平时在购买香椿的时候要尽量鲜嫩的,并且要尽快烹饪、食用它,这样香椿内部的硝酸盐、亚硝酸盐就不会很多。
2024-04-28 15:22
1、鸡肉切块。冲洗干净。2、放葱姜,八角,桂皮,香叶。加料酒,生抽,淀粉抓匀。3、下油锅炸至酥脆捞出。4、锅留底油,下入葱姜蒜,麻椒,干辣椒。5、炒出麻辣味。6、下入炸好的鸡块。加盐,鸡精调味。7、撒芝麻,香菜翻炒均匀,
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