1、食材用料：

油菜4棵、蒜4瓣。

2、制作方法：

（1）油菜洗净切4瓣，蒜切末备用。

（2）锅坐水烧开下入油菜焯水迅速捞出投凉控干水分备用。

（3）淀粉和水1:5调匀成碗汁。

（4）锅烧热入油烧热下入蒜末小火煸香。

（5）下入油菜翻炒，加入盐调味，勾入水淀粉，撒少许味精翻勺出锅即成。