更新时间:2024-05-07 19:55:39作者:未知
1、准备用料。鸭血、北豆腐、盐、酱油、味精、香油、红尖、大葱。
2、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块。
3、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水。
4、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开。
5、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起。
6、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面。
7、待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
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2024-05-07 19:55
1、新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许。2、做法:鲤鱼去鳞,内脏。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。3、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边
1、食材:排骨500克、玉米500克、海带300克、胡萝卜100克、苦瓜100克、黄豆30克、姜片10克、盐2克。 2、清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。 3、排骨和冷水一起放进瓦煲里,煮沸后煮2分钟,煮出排骨的血水
1、材料:鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。2、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。3、炒锅置旺火上,倒约2汤匙
1、主料:黄刺鱼两条。 2、辅料:料酒适量、盐适量、油适量。 3、黄刺鱼的刺很硬,处理的时候很容易受伤,所以买的时候请店家帮忙宰杀好,去掉内脏之类,回家简单冲洗就可以了,黄刺鱼没有鱼鳞,肉质特别细嫩。 4、锅里放油
1、食材:乌鸡,山药,胡萝卜,枸杞。 2、调料:姜、盐、绍酒。 3、配料:枸杞、大枣、花椒、葱、姜。 4、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。 5、砂锅中倒入足
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