更新时间:2024-05-08 00:57:03作者:佚名
1、主料:排骨一条、腐竹80g、老抽2小匙、生抽2小匙、蚝油1小匙、沙茶酱2小匙、生粉2小匙、白糖3g。
2、挑出中排,化开。
3、蒸排骨的盘子放入生抽,老抽,沙茶酱,蚝油,白糖。
4、调料搅匀之后放入排骨,腌制入味。
5、加入生粉,调匀,继续腌制。
6、腐竹掰一段,泡水十分钟。
7、腐竹捞起,码在蒸盘底层,蒸半个小时,临出锅撒点芹菜葱增味即可。
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1、主料:排骨一条、腐竹80g、老抽2小匙、生抽2小匙、蚝油1小匙、沙茶酱2小匙、生粉2小匙、白糖3g。2、挑出中排,化开。3、蒸排骨的盘子放入生抽,老抽,沙茶酱,蚝油,白糖。4、调料搅匀之后放入排骨,腌制入味。5、加入
2024-05-08 00:57
1、食材:秋葵150克、粉丝100克、虾滑100克、蒜8瓣、白糖3克、蒸鱼豉油3勺、白胡椒粉10克。2、秋葵用盐水浸泡5分钟。3、粉丝用温水泡软,铺在盘子上,秋葵切开,放在粉丝上。4、将虾滑放进裱花袋里,秋葵上撒少许淀粉
2024-05-08 00:56
1、食材:猪肝200克、菜心2颗、生粉5克、生抽10克、油10毫升、料酒10毫升。2、猪肝洗净,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分钟。3、二颗青菜,放点盐,泡水里10分钟,把脏东西泡掉,洗净。4、青菜心米字
2024-05-08 00:55
1、准备用料。胡萝卜8根、黑木耳两把、虾米皮一把、葱50g、鸡蛋2个、姜一小块、盐5g。2、胡萝卜去皮去跟,黑木耳提前三小时泡发。3、胡萝卜,木耳,葱姜全部切碎。4、胡萝卜碎加盐拌匀,10分钟后挤干水分。5、鸡蛋炒碎,虾
1、食材:新鲜武昌鱼1条,葱、姜,去皮五花肉,酱油,料酒,盐。2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净,两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜,腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片去皮五
1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干鱿鱼放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。3
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