更新时间:2024-05-09 05:02:17作者:佚名
1、皮蛋是熟的,蛋煮熟是蛋白质变性的一种过程,平时都是利用温度将蛋变性的,做皮蛋则是使用化学物质让生蛋变性的,所以皮蛋在腌制完成后就是熟的了。
2、皮蛋除了生吃之外,还可以做粥、煮汤食用,不过皮蛋中胆固醇比较高,不建议多吃。
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2024-05-09 05:02
1、水煮肉。材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖。做法:将猪里脊切成大薄片,加入淀粉、料酒、盐腌制。干辣椒去籽切段、小葱切成葱花、蒜切碎末,豆瓣酱、辣椒粉、辣
2024-05-09 04:57
1、纯净度不同:老冰糖颜色一般呈现淡黄色,主要是因为其中有一定杂质引起,纯度相对较低。普通冰糖也称为单晶冰糖,纯度更高,是由白砂糖溶解、提纯,结晶而成。2、保存也存在差异:老冰糖因为其中杂质多以及存在糖浆,所以更容易受潮
2024-05-09 04:54
1、炖鸡肉嚼不动只能放入锅中再炖一会。如果是炖一整只鸡,首先要做的是焯水,这时候可以放些料酒,这样鸡肉就会好嚼多了。2、炖鸡千万不能先放盐,一定要等到炖好的鸡汤降温至80—90度的时候,再加盐,这样才能使鸡肉鲜嫩易嚼烂。
2024-05-09 04:53
1、榴莲饼做法:面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。30分钟后,醒好的面团变的比较有韧性,把面擀成薄皮,或者用手推也可以。抹上一层榴莲,记得榴莲去核放
1、水蜜桃是有毛的。2、水蜜桃上的毛有防晒、防水、防虫的作用,可以保护表皮不受风雨和虫子的伤害。去除水蜜桃上毛,可以先用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,再将桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净即可。
2024-05-09 04:52
2024-05-09
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