更新时间:2024-05-12 21:26:27作者:佚名
1、炒荷兰豆是需要要焯水的。
2、焯水主的要目的:断生,调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味,做不好,口感会很生硬,可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后,不仅更有利于营养素的保存,而且味道更好、更容易消化吸收。
可以使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味。
荷兰豆要焯水吗 荷兰豆做法
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2024-05-12 21:26
1、材料:面团:高筋面粉300克,食用油90克,盐3克,糖30克,水100克。油酥:高筋面粉180克,玉米淀粉50克,油90克。配料:黑芝麻适量,蛋液适量,豆沙馅适量。2、将面团的材料放进面包桶里搅拌。油酥材料搅拌至无颗
2024-05-12 21:25
1、原料:对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。2、调料:盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。3、虾洗净,控干。4、粉丝提前用凉水泡发20分钟。5、大蒜拍碎,剁成茸。6、把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺
2024-05-12 21:24
1、圆白菜撕成小块,洗净控干水份。2、五花肉切片、豆豉稍稍剁一下,切些葱姜备用(干辣椒喜欢吃辣的可以掰开)。3、红薯粉丝放入沸水中煮几分钟,至煮透没有硬芯。4、煮好的红薯粉丝放入凉水中过一下水,防止粘连。5、锅中放底油,
2024-05-12 21:23
1、生抽适量、酱油适量、花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、孜然适量、烧烤干料适量、醋适量、蜂蜜适量。 2、鸡爪洗净,去掉指甲,将鸡爪入清水锅,锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟 。3、煮好的鸡爪
2024-05-12 21:22
1、芥末是油芥菜的种子做成的,马萝卜也可以做芥末,芥末也有两种分别是黄芥末和绿芥末,芥末一般在吃火锅或者是日本料理中居多,在世界各地受欢迎程度都较高。2、芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有
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2024-05-12
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