恭城油茶的做法和配方 恭城油茶怎么做

更新时间:2024-05-13 02:01:39作者:佚名

恭城油茶的做法和配方 恭城油茶怎么做

1、茶叶10g,米50g,盐适量,生姜10g,油适量,蒜米7颗,油果适量。

2、绿豆和茶叶用温水泡开,蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会。

3、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味,加入花生和绿豆煮开。

4、锅中所有的食材转入破壁机中,每10秒一次,打2次,加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米,炒到米粒膨大即可。

5、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣,小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。

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