苦瓜怎么炒不苦 炒苦瓜不苦的做法

更新时间:2024-05-14 16:55:25作者:佚名

苦瓜怎么炒不苦 炒苦瓜不苦的做法

1、主料:苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个。辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克。

2、把鸡肉切丝,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制5分钟左右,苦瓜洗净切开去掉籽切斜片。

3、下开水里加几滴植物油烫变色捞起,侵泡凉水过凉捞起,青红辣椒洗净切丝,姜切末。

4、热锅凉油,油热7成关火1分钟,凉一会,油温下降加鸡丝翻炒,这样鸡丝不沾锅,形状好看。

5、再次热锅凉油,油热8成下姜末、苦瓜翻炒出香味,加青红辣椒翻炒均匀。

6、加鸡丝,加盐翻炒均(大约1分钟),加少许白糖翻炒均匀即可。

本文标签: 苦瓜怎么炒不苦  

为您推荐

苦瓜怎么炒不苦 炒苦瓜不苦的做法

1、主料:苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个。辅料:植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克。2、把鸡肉切丝,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制5分钟左右,苦瓜洗净切开去掉籽切斜片。3、下开水里加

2024-05-14 16:55

鸡胗怎么炒才不那么硬 酸豆角炒鸡胗的方法

1、食材:酸豆角300克、鸡胗300克、葱10克、姜10克、蒜10克、杭椒10克、小米椒10克、盐5克、味精10克、白糖10克、蚝油10克、鸡粉10克、干辣椒10克、料酒10克、胡椒粉5克。 2、将酸豆角洗净切成3厘米

2024-05-14 16:55

粉肠怎么炒又嫩又好吃 炒粉肠又嫩又好吃的做法

1、食材:粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。2、将粉肠清洗干净后放入锅内,加适量清水,再放入葱、生姜片、料酒和盐,煮

2024-05-14 16:54

青椒肉丝怎么炒 制作青椒炒肉丝的方法

1、所需食材;大青椒4根,猪里脊肉200克,姜1小块,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,盐3克,糖6克,水淀粉适量。 2、大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝;里脊肉顺纹理切成

2024-05-14 16:53

爆炒花甲怎么做才好吃 爆炒花甲如何做才好吃

1、材料:花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。 2、花甲加少许盐,油,浸泡一小时。 3、大蒜切碎,生姜切丝,葱切末。 4

2024-05-14 16:53

茴香炒鸡蛋怎么做 茴香炒鸡蛋的步骤

1、主料:鸡蛋四个、茴香适量、盐适量、鸡精适量。2、茴香切碎备用。3、将鸡蛋放入茴香里,放入适量盐和鸡精搅拌。4、鸡蛋和茴香融为一体就可以了。5、倒入油,油热后把搅拌好的茴香鸡蛋倒入锅中。6、煎到金黄就可以了,再加入适量

2024-05-14 16:53