1、材料：荞菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，虾米10只，干贝3粒，盐适量。

2、荞菜切掉老叶那头（大概把1/4的尾部去掉），清洗干净。

3、把荞菜切碎。

4、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合，加入荞菜碎，加盐，加温水搅拌均匀成面糊。

5、面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝。

6、所有材料搅拌均匀。

7、平底锅热油，倒进一勺面糊，摊开，中火煎至金黄。

8、翻面，继续中小火煎至金黄就可以啦，用这种方法做的荞菜是非常好吃的。