1、凉拌水果萝卜。原料：水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。

2、做法：将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝。放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。

3、水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。