1、食材：排骨2斤、黄豆半斤、盐少量。

2、将黄豆清洗干净，浸泡半个小时放到碗中备用。

3、排骨砍成小块，加入适量的食盐反复清洗两三遍，将清洗干净的排骨加入适量的食盐腌制半个小时。

4、将黄豆排骨倒入锅中，搅拌均匀。

5、加入没过排骨的水量，盖上盖子高压锅炖煮40分钟。

6、40分钟之后，待高压锅内的气压消掉后，就可以打开品尝。