1、玉米粒煮熟。

2、牛肉切小粒，加酱油，料酒，淀粉和少许食用油拌匀腌制，这时候可以去切别的菜。

3、胡萝卜洗净切小粒，木耳切小丁，菠菜洗干净切稍碎。

4、锅中放稍多油，放入牛肉煸炒变色。

5、放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分钟。

6、加入米饭，盐和生抽，转中小火不停翻炒。

7、炒两分钟加入菠菜炒至菠菜变软加鸡精即可。