1、材料：大米1/3盒，虾仁10只。高菜咸菜若干。

2、大米做成大米粥。

3、粥好之后放入虾仁，稍许盐、糖。虾熟之后出锅。

4、吃之前，拌入高菜咸菜。

5、高菜不是雪里红。不过雪里红也可以代替。如果是雪里红，把腌好的雪里红用少量油炒一下，炒的时候放少量的料酒，香油，辣椒油，芝麻。炒到变色之后出锅。