1、主料：北豆腐一块、香葱适量。

2、辅料：红椒碎适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量、麻椒适量。

3、红椒适量切小丁。

4、豆腐切指甲块。

5、香葱切一厘米段，姜切末，麻椒适量。

6、豆腐开水牛加一点盐绰一下。

7、红椒碎香葱，姜末麻椒放容器内，适量盐和生抽，香油。

8、豆腐捞到料碗中，舀上半勺绰豆腐的水，拌匀即成。