1、食材：排骨500克、葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、料酒适量、白糖少许、煮肉包1包。

2、将排骨剁成小段放入锅中。

3、在锅中加入煮肉包，料酒，葱姜蒜。开始煮排骨。

4、煮烂后捞出后放到冷水中，然后锅中加油烧热。

5、油温五成热时加入葱姜蒜，炒香后放入排骨。

6、翻炒一会后加入盐，味精生抽。要出锅时加入老抽，焖一会收汁，红烧排骨就做好了。