1、将米饭上锅蒸40分钟左右[时间根据你用的锅而定，我用的是宿舍锅，所以慢，时间长]蒸至软糯，放在碗里晾至温热。倒入适量寿司醋搅拌均匀。

2、海苔铺在寿司卷帘上[注意卷帘的方向]用饭勺将米饭均匀涂抹在海苔上。

3、均匀的撒上肉松，挤上丘比千岛酱[3条左右，上中下各1条]黄瓜切条，火腿肠切条，拿出一根甜萝卜，依次摆在上面，再摆上几条辣白菜，挤上丘比沙拉酱。

4、卷上，记得按紧。用刀切成等宽的小段。

5、剩余的米饭放在碗里，加入少量寿司醋和丘比千岛酱拌匀，将海苔撕成小块放在米饭里，加入肉松，火腿肠粒，黄花粒，辣白菜粒，甜萝卜粒，拌匀，戴上一次性手套，抓成球。摆盘！