1、主料：麻酱2勺、酱油适量、大葱半棵、面条2人份、胡萝卜适量、西生菜适量。

2、拌料:2大勺麻酱，适量酱油，加入一点水，调匀。

3、锅内热油，加入葱段，小火煎，做成葱油。

4、将做好的葱油倒入调好的调料内，拌匀备用。

5、锅内烧水煮熟面条。

6、将面条过下凉水。

7、搭配些蔬菜更营养，胡萝卜，西生菜过下水，如果有西红柿切片搭配也很好。

8、放入调料，拌匀，撒些葱花。